LES PROPRIÉTÉS ÉTUDIÉES
2. Propriétés physiques
2.1
Température
de changement d’état
Les
températures de changement d’état d’une espèce chimique sont les
températures où l’espèce passe d’un état de la matière (solide, liquide, gazeux)
à un autre. Il existe notamment le point de fusion qui est le passage de
l’état solide à liquide et le point d’ébullition de liquide à gazeux.
2.2
Indice de
réfraction
La
réfraction est la déviation d'un rayonnement à la surface d'un corps
(liquide, solide, gazeux) à l'interface entre deux milieux différents.
L'indice de réfraction est un nombre sans unité qui caractérise un corps
par sa capacité à dévier une onde.
L'indice
de réfraction est donné par la loi de Snell-Descartes : 
2.3
Point
d’éclair
Le
point d'éclair correspond à la température minimale à laquelle les vapeurs
d'un liquide commencent à s'enflammer, soit de manière spontanée, soit par
l'intermédiaire d'une flamme. Lorsque le point d'éclair est inférieur à
37,8 °C on parle de liquide inflammable. Et lorsque le point d'éclair est
compris entre 37,8°C et 93,3°C, on parle de liquide combustible.
2.4
Couleur
La
couleur est l'impression produite sur l'oeil par la lumière réfléchie
par la surface d'un objet.
2.5
Masse
volumique
La
masse volumique d'une espèce chimique est la masse de cette espèce par
unité de volume. Son unité dans le système international est le kg.m-3.
Elle est notée ρ. (se prononce rhô)
On
la donne généralement à une température de 20°C à une pression
atmosphérique normale de 101Pa.
Elle
est déterminée grâce à la formule suivante :
